Sous Chef

CV Sentosa Surya sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada menyediakan makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Sous Chef yang ideal akan membantu kami dalam mempertahankan standar kualitas tinggi kami dan terus berkembang.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan saling mendukung, serta peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim yang sukses, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 3.000.000 – Rp 7.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengkoordinasikan kegiatan dapur untuk memastikan kualitas dan kecepatan pelayanan.
• Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Mengelola dan memantau anggaran dapur.
• Melaporkan secara berkala kepada kepala chef tentang kinerja dapur.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur dan teknik pengolahan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait